Eftersom att sugerpaste inte hör till min personliga favorit smakmässigt så har jag länge tänkt testa att göra mmf istället, men det har liksom inte blivit av, förens idag.
200 g marshmallows
1 pkt florsocker
2-3 msk vatten
matolja eller kokosfett
Smörj en bunke med olja/kokosfett och lägg i marshmallowsen och vattnet där i, smält i micro eller över vattenbad (jag använde micron, gick kanon, körde 1½ minut åt gången)
Smörj en annan bunke med olja/fett och ha i florsockret däri.
Häll i marshmallowssmeten i florsockret och blanda till en deg (här gjorde jag det för hand med en slev men kommer nog använda min köksmaskin i framtiden för att minimera kladdet).
Plasta in noga och låt vila 1 timme, gärna längre.
Just med vilandet har jag läsa olika, vissa säger kyl och andra rumstemp, jag låter iaf min ligga i rumstemp inatt.
Imorgon får vi se om den blev bra, återkommer :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar