Kristyr, recept och steg för steg

Blanda 1 paket florsocker med 2,5 msk äggvitepulver

Tillsätt 5 msk hett vatten och låt blandaren gå på lägsta hastighet i 10-15 minuter.
Skrapa ner ev. florsocker som hamnar på kanten av bunken med en slickepott.

Det ska bildas fina toppar i kristyren, då är den klar

Det här receptet är en väldigt tjock kristyr så jag brukar späda en mindre del med lite mer vatten när jag ska använda den.