Fryst cheesecake som glass

Idag gjorde jag nått av det godaste jag gjort.

En chessecakeglass med minimarshmallows, kolasås och choklad.

Helt gudomlig var den tillsammans med färska jordgubbar.

Och jag tänker inte vara snål utan kommer här med bjuda på både bilder och recept!

Gudomlig cheesecakeglass

2 st ägg

1 dl socker

2 dl grädde

200 g philadelphia

Vispa ihop socker, äggulor och philadelphia.

Vispa äggvitorna hårt.

Vispa grädden.

Vänd ihop allt.

1 sats kolasås

nästan en hel påse minimarshmallows (jag använde ICA's, finns bland bakgrejer bl.a. på Maxi)

50-100 g mörk choklad.

ett par digestivekex 

Finhacka chokladen och krossa kexen.

Vänd ner tillsammans med marshmallowsen i smeten.

Ringla/vänd försiktigt ner hälften av kolasåsen.

Ha upp allt i en form av något slag och ringla sedan i resten av kolasåsen.

Dra gärna med en kniv så den sprider sig fint.

Frys i ca 4 timmar.

Njut tillsammans med färska bär!