Här hemma försöker jag organisera lite i frysarna inför bakning till dotterns namngivning samt allt som kommer med hösten, skördetid och jakt.
Idag "hittade" jag 2 kg svarta vinbär från i fjol så dom fick bli saft.
Min svarta vinbärssaft
2 kg svarta vinbär
15 dl vatten
Socker efter smak, idag använde jag ca 9 dl till den avrunna saften
Låt koka i ca 15 minuter.
Bären ska koka sönder relativt mycket.
Sila
Koka upp och skumma
Rör i socker och koka upp så sockret löser sig.
Jag fryser alltid in saften, men förhoppningsvis har vi fixat till våran jordkällare till nästa år så jag slipper knöla frysen full.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar